Louis, voici le temps de respirer les roses,
Et d'ouvrir bruyamment les vitres longtemps closes;
Le temps d'admirer en rêvant
Tout ce que la nature a de beautés divines
Qui flottent sur les monts, les bois et les ravines,
Avec l'onde, l'ombre et le vent.
Louis voici le temps de reposer son âme
Dans ce calme sourire empreint de vague flamme
Qui rayonne au front du ciel pur;
De dilater son coeur ainsi qu'une eau qui fume,
Et d'en faire envoler la nuée et la brume
A travers le limpide azur!

O Dieu! que les amants sous les vertes feuillées
S'en aillent, par l'hiver pauvres ailes mouillées!
Qu'ils errent joyeux et vainqueurs!
Que le rossignol chante, oiseau dont la voix tendre
Contient de l'harmonie assez pour en répandre
Sur tout l'amour qui sort des coeurs!

Que, blé qui monte, enfant qui joue, eau qui murmure,
Fleur rose où le semeur rêve une pêche mûre,
Que tout semble rire ou prier!
Que le chevreau gourmand, furtif et plein de grâces,
De quelques arbre incliné mordant les feuilles basses,
Fasse accourir le chevrier!

Qu'on songe aux deuils passés en se disant: qu'était-ce?
Que rien sous le soleil ne garde de tristesse!
Qu'un nid chante sur les vieux troncs!
Nous, tandis que de joie au loin tout vibre et tremble,
Allons dans la forêt, et là, marchant ensemble,
Si vous voulez, nous songerons,
Nous songerons tous deux à cette belle fille
Qui dort là bas sous l'herbe où le bouton d'or brille,
Où l'oiseau cherche un grain de mil,
Et qui voulait avoir, et qui, triste chimère,
S'était fait cet hiver promettre par sa mère,
Une robe verte en avril.

Un bel oeuf doré.

Un bel oeuf doré, je viens de trouver,
Au milieu du jardin, tout près du jasmin,
Un bel oeuf doré, je viens de trouver,
Je me demande bien qui a pu l'apporter.

P't être un p'tit lapin, au doux poil tout blanc,
Me disait mon papa en riant tout bas,
P't être un p'tit lapin, au doux poil tout blanc,
Mais moi je suis certain que c'était ma maman.

GIGOT D'AGNEAU AU FOUR

Ingrédients

Pour 6 à 8 personnes

Un gigot de 2 ou 2,5 kg, 3 têtes d’ail, 4-5 brins de romarin frais, sel, poivre.

Recette

Dégraissez le gigot d’agneau. Épluchez 5 ou 6 gousses d’ail  et coupez-les en grosses lamelles. Coupez les brins de romarin en petits morceaux. Faites préchauffez le four à 230°C. Entaillez le gigot à intervalles réguliers et glissez les morceaux d’ail  et de romarin dans les entailles. Déposez le gigot, les têtes et les gousses d’ail  dans un plat à rôti. Salez et poivrez. Enfournez à 230°C pendant 10 minutes, puis réduisez la température à 180°C. Retournez le gigot deux fois, pour qu’il  soit bien doré. Si vous aimez la viande rouge, comptez 10 minutes de cuisson par livre et si vous avez un thermomètre alimentaire, il indique 60°C (la pointe du thermomètre ne doit pas toucher l’os  En fait, c’est  rosée que la viande d’agneau développe pleinement sa saveur ; dans ce cas, comptez 12 à 15 minutes de cuisson par livre. Si vous l’aimez bien cuite, comptez 20 minutes. Selon le degré de cuisson, le thermomètre affiche entre 63 et 80°C. Une fois que la viande est cuite, arrêtez la cuisson et laissez reposer la viande pendant 15 minutes. Les fibres de la viande se détendent et la viande perd moins de jus au moment de la découpe. Vous pouvez servir le gigot accompagné de pommes de terre rissolé et haricot vert  ou de flageolet !

La poule et les lapins

Le lapin a un bébé assis dans le foin .

C'est Pinpin!

La poule a un trou cou-cou,

La poule a pondu des œufs partout !

Oh ! Ma poule tu as pété dans le coin !

Demain matin, tu vas puer comme Coin-coin le lapin !

Le lapin Coin-Coin a mis du foin dans son coin .

La poule a pondu un œuf dans le foin !

JOYEUSES PÂQUES!

Les clés du bien vieillir : entre 50 et 65 ans À partir de 50 ans, nous constatons une baisse de la vitalité, un relâchement cutané, des rides de plus en plus prononcées, contre lesquels il existe des solutions. Les radicaux libres qui sont des molécules toxiques pour nos cellules sont responsables du vieillissement de notre organisme et du stress oxydatif. Les combattre doit être une priorité de tous les instants. Pour cela, l'alimentation joue un rôle majeur. Pour bien vieillir lorsque l'on a entre 50 et 65 ans.

3 conseils pour prévenir le vieillissement du cerveau

A la ménopause, le vieillissement de la peau s'accélère

Vieillissement de la peau.

Veillez à une alimentation équilibrée et de bonne qualité

Alimentation équilibrée : quelles sont les proportions idéales ?

Attention à ne pas manquer de vitamine B12 !

Moins on mange de fruits et légumes, plus on a d'acné...

Les recommandations nutritionnelles suivantes s'appliquent aux personnes ayant une surcharge pondérale, fréquemment retrouvée au-delà de 50 ans. Elles visent également à éviter tout risque de déficit nutritionnel

- Mangez 5 fruits et légumes chaque jour : préférez les fruits de saison, à consommer de préférence le matin ou à distance des repas.

- Veillez à avoir une alimentation peu salée et cuisinez à l'huile d'olive ou de colza.

• Mangez du poisson au moins 3 fois par semaine : un apport correct en acides gras essentiels (oméga-3, oméga-6) est nécessaire au maintien des fonctions cognitives et du bien-être cardiovasculaire.
• Pratiquez une activité physique
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• - L'activité physique régulière est nécessaire au maintien de la masse musculaire et osseuse. Elle permet donc aussi de lutter contre l'ostéoporose chez la femme après la ménopause.
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- La marche et la natation en particulier sont particulièrement adaptées à cet âge