• poulet a la creme et au champignon

    Poulet a le creme et au champignon

     

    un poulet couper en morceau 1 kilo 300 environ

    1 cuillere a soupe d' huile d'olive

    Un petit pot de creme fraîche 30 % ou 15 %

    1 cuillere a soupe de fond de veau degraissé

    15 cl de vin blanc sec

    300gr de champignon de paris frais ou en boite

    une cuillere a café d'ail en poudre

    sel poivre et persil si vous aimez 

     

    faite revenir les morceaux de poulet dans une cocotte avec l'huile d'olive , dix minutes environs a feu moyen, quand le poulet est doré de chaque face ,ajouter le fond de veau et le vin blanc remuer doucement ,ensuite reduire a feu doux et laisser mijoter 35 minutes .

    Vous rajouter l'ail en poudre les champignons, vous continuer la cuisson 15 minutes ,et mettre le contenue du petit pot de crème fraîche et mélanger le tout ,laisser cuire a feu doux encore

    10 minutes , rajoutez du persil si vous aimez . vous pouver accompagner le plat avec un riz blanc ou des pommes de terre vapeur !

    Castagnette  


  • Commentaires

    1
    nana la rousse
    Vendredi 14 Décembre 2012 à 17:07
     simpa ta recette, je vais la faire prochainement,est ce que l'ail couper très petit pose un problème,car je n'utilise que de l'ail frais. 
      • Jean tartre Profil de Jean tartre
        Vendredi 14 Décembre 2012 à 22:21
        tu peu mettre de l'ail frais sans problème Nana ça sera encore plus goûteux ,je les faites hier soir on c'est régalé !
      • Jean tartre Profil de Jean tartre
        Jeudi 20 Décembre 2012 à 18:07
    2
    Heidi
    Vendredi 21 Décembre 2012 à 19:07
    Bonsoir Jean, la sauce chasseur est brune chez nous et on y met du raison et du sirop de Liège, il y beaucoup de variantes dans la cuisine, chouette recette;) Belle fin de journée,  bon week-end et joyeux préparatifs pour la fête de Noël, prends  bien soin de toi ;) Joyeux Noël et plein de bonheurs pour toi et toutes les personnes que tu aimes, doux bisous et à Castagnette aussi♥

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