Gratin de pommes de terre boulangère

Préparation : 10 mn

Cuisson :        60 mn

Gratin de pommes de terre boulangère     

Ingrédients pour 4 personnes :

1 kg de pommes de terre

200 gr de lardons

1 oignon

30 cl de bouillon de poule (à défaut un cube délayé dans de l'eau chaude)

5 cl d'huile

Sel, poivre du moulin, muscade

Préparation :

Pelez, lavez et coupez les pommes de terre en rondelles de 4 mm d'épaisseur.

Pelez et émincez l’oignon.

Dans un plat à gratin étalez la moitié de l’oignon.

Étalez une couche de pommes de terre, saler, poivre, muscader.

Recouvrir de l’autre moitié des oignons et des lardons.

Finir par une couche de pommes de terre.

Versez le bouillon de poule sur les pommes de terre.

Faite cuire 1 heure au four à 180° (th6) jusqu'à absorption du bouillon.

Servir chaud.