• couscous au poulet et a la mangue

    Couscous au poulet et à la mangue

     

    pour 4 personnes

     

    -Ingredient

     

    -300gr de semoule précuite

    -2 cuil a soupe d huile d 'olive

    -3cuil a soupe de jus de citron

    -3 escalopes de poulet

    -4 oignons blancs

    -1 bouquet de coriandre

    -1 mangue bien mure

    -1cuil a soupe de cumin en poudre

    -1 cuil a soupe de paprika

    -1 cuil a café de cannelle en poudre

     

    Préparation

     

    -1-Versez la semoule dans un plat ,ajoutez le sel ,1 cuil a soupe d huile d'olive 'le jus de citron et versez 40cl d'eau bouillante dessus ,couvrez et réservez.

     

    -2-Coupez le poulet en lamelles et faites-les revenir dans 1 cuillere à soupe d huile d'olive,pendant 10 minutes , émincez les oignons et la coriandre -et mélangez-lesz à la mangue pelée et coupée en cubes ainsi qu'au épices ,reservez .

     

    -3-Egrenez la semoule et ajoutez la mangue,sa marinade et le poulet ,mélangez et ajoutez quelques brins de coriandre en décoration .

    recette de castagnette 54


  • Commentaires

    1
    loutres
    Lundi 16 Juillet 2012 à 19:10
    Miam ça m'a l'air super bon. Bravo
      • Jean tartre Profil de Jean tartre
        Lundi 16 Juillet 2012 à 20:25
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