Fricassé de veau au citron

Par Jean tartre

Fricassé de veau au citron Ingrédients -1 kilo d’épaule de veau - 3 cuillère à soupe de crème fraîche - 1 zeste d’un citron râpé+ le jus - 3 cuillère à soupe d’huile d’olive -une cuillere a soupe de fond de veau -2 jaunes d’oeufs...

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Poème du mois, mars 2008

Par Jean tartre

À la mi-carême. Le carnaval s'en va, les roses vont éclore; Sur les flancs des coteaux déjà court le gazon. Cependant du plaisir la frileuse saison Sous ses grelots légers rit et voltige encore, Tandis que, soulevant les voiles de l'aurore, Le Printemps...

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