poulet a la creme et au champignon

Poulet a le creme et au champignon

un poulet couper en morceau 1 kilo 300 environ

1 cuillere a soupe d' huile d'olive

Un petit pot de creme fraîche 30 % ou 15 %

1 cuillere a soupe de fond de veau degraissé

15 cl de vin blanc sec

300gr de champignon de paris frais ou en boite

une cuillere a café d'ail en poudre

sel poivre et persil si vous aimez 

faite revenir les morceaux de poulet dans une cocotte avec l'huile d'olive , dix minutes environs a feu moyen, quand le poulet est doré de chaque face ,ajouter le fond de veau et le vin blanc remuer doucement ,ensuite reduire a feu doux et laisser mijoter 35 minutes .

Vous rajouter l'ail en poudre les champignons, vous continuer la cuisson 15 minutes ,et mettre le contenue du petit pot de crème fraîche et mélanger le tout ,laisser cuire a feu doux encore

10 minutes , rajoutez du persil si vous aimez . vous pouver accompagner le plat avec un riz blanc ou des pommes de terre vapeur !

Castagnette