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Par Jean tartre
Recette de cuisse de poulet à ma façon
Pour 4 personnes
Ingrédients
- 4 cuisses de poulet fermier
-25cl de vin blanc sec
-1 cuillère à soupe de fond de veau
-1 cuillère d’huile d’olive
-Sel, poivre
Prendre un petit plat rectangulaire en verre, déposer les 4 cuisses de poulet, huiler,saler poivrer, ensuite verser les 25cl de vin blanc que vous aurez probablement mélangé avec le fond de veau dans un petit bol .
Préchauffer votre four en fonction du mode de chauffage (au gaz 15 minutes électriques 10 minutes,mettre thermostat sept et huit).
laisser cuire environ 1heure pour la chaleur tournante et 1heure 15 avec le gaz .
pensez aussi à surveiller et a retourner les cuisses de temps en temps.
Ensuite servez bien chaud accompagner de pomme de terre rissolée, bon appétit !
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