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Mon ciel blog de Jean tartre

Blog construit comme un magazine. ou vous trouverez différente rubrique: présentation du blog ,cuisine, forme et bien- être ,écologie multimédia,voyages, histoire, célébrité disparue ,conseil diététique, galeries photos etc...

cuisse de dinde au four

13.09.2011 …

Par Jean tartre

Ingrédients

1 cuisse de dinde sans peau
2 grosses pommes de terre
2 gousses d'ail
2 cuillères à café de margarine
1 cuillère à café d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de moutarde
1 boîte de pulpe de tomate
10 cl de vin blanc sec
2 cuillères à café de thym
2 cuillères à café de romarin
Sel et poivre

Préparation

Préchauffer le four à 210°.
Eplucher, laver et couper les pommes de terre en rondelles.
Eplucher et couper l'ail en lamelles.
Faire des incisions dans la cuisse de dinde et y glisser les lamelles d’ail.
Dans une poêle faire fondre la margarine et l'huile et saisir la cuisse de dinde a feu vif.
Mettre la cuisse de dinde dans un plat allant au four et la badigeonner de moutarde.
Mélanger la pulpe de tomate et le vin blanc et verser ce mélange sur la cuisse de dinde. Ajouter les rondelles de pomme de terre. Saupoudrer de thym et de romarin. Saler et poivrer.
Mettre au four pendant 40 minutes. Retourner la cuisse de dinde et mélanger les légumes à mi-cuisson.

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C

CHANG LA SAGESSE

13/09/2011 21:26

Oulala cela doit être bon ! Je vais essayer ! Bisous à vous deux

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