Chapon au four

Les ingrédients nécessaires pour cette Recette de Chapon Facile

• Un Chapon de 3 kilos (pour hui personnes)
• 1,5 kilos de Pommes de Terre
• Trois beaux oignons blancs
• Quatre gousses d’ail
• Trois tomates
• Un poivron jaune
• Un bouquet d’aromates (thym, feuilles de laurier séchées)
• Un demi litre de vin blanc sec
• Une cuillère à soupe d’huile d’olive
• Du Sel, poivre

Les étapes à suivre pour réussir cette Recette de Chapon Facile

• Faites préchauffer votre four à 180° (Thermostat 6)
• Epluchez, lavez et séchez les pommes de terre
• Coupez les en fines rondelles (vous pouvez éventuellement utiliser un économe pour en faire des « chips »)
• Epluchez et émincez les oignons
• Préparez le Poivron (lavez le, essuyez le, épépinez le) et coupez le fines tranches dans la longueur
• Coupez les tomates en dés
• Mélangez tous les légumes dans un grand plat pouvant aller au four (plat en verre ou céramique ou une cocotte en fonte)
• Ajoutez les gousses d’ail entières
• Assaisonnez : Salez, poivrez et ajoutez le bouquet
• Ajoutez l’huile d’olive et le vin blanc
• Couvrez (à défaut de couvercle, une feuille d’aluminium fera l’affaire) et placez au four pendant un quart d’heure
• Sortez le plat du four
• Déposez le chapon que vous aurez préalablement salé et poivré sur toutes ses faces
• Couvrez à nouveau (si le couvercle de la cocotte est trop petit, utilisez une feuille d’aluminium) pour que la viande ne sèche pas
• Laissez cuire pendant trois heures en l’arrosant régulièrement du jus de cuisson

Et voilà, facile n’est-ce pas ? notre recette de Chapon facile est terminée … votre chaponest prêt pour être dégusté …

Bon appétit !