boulette de viande et legume du soleil

ingrédient

500gr de steack haché15%MG
100 gr mie de pain 10 cl de lait 
2 courgettes 2 poivrons rouge et vert
1 aubergine,2 tomates ,1oignon ,
gousse d ail ,poivre et sel
10 CL d huile d olive
2 cuil a soupe  sauce tomate concentrée.
1 cuil a café paprika doux ,coriandre !

preparation



mélanger la viande haché avec la mie pain,
 preablement tremper dans le lait ,salé poivré
 et ajouter un peu de coriandre
faite des petite boule au creux de votre main!
faite les  dorer dans une pôele ,avec un peu d huile d'olive et reserver !
couper les legumes en des et les oignons émincé finement
ensuite dans une cocotte faite cuire le tout ajouterl' huile l 'ail
le sel le poivre.laisser mijoter environ 1heure ;
ajouter la sauce tomate ,le paprika ,rajouter les boulettes
laisser sur le  feu trés doux encore 10 minute!
 deposer la coriandre au dernier moment
bon appetît !!!
boulette de viande et legume du soleil