Tous les blogs Top blogs Famille & Enfants

Editer l'article Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

Tous les blogs Top blogs Famille & Enfants Tous les blogs Famille & Enfants

Connexion + Créer mon blog Editer l'article Suivre ce blog

Administration

Partager

Mon ciel blog de Jean tartre

Blog construit comme un magazine. ou vous trouverez différente rubrique: présentation du blog ,cuisine, forme et bien- être ,écologie multimédia,voyages, histoire, célébrité disparue ,conseil diététique, galeries photos etc...

Boeuf Stroganoff

13.01.2017 …

Par Jean tartre

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes

Ingrédients (pour 4 personnes) : - 400 à 500 g de viande de boeuf à mijoter
- 30 g de beurre
- 1 oignon finement haché
- 100 g de champignons de Paris
- 1 pincée de sucre
- 1/2 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à soupe de concentré de tomates
- 5 cl de vin blanc sec
- 4 cuillères à soupe de crème fraîche
- 1 cuillère à café de moutarde
- sel et poivre

Préparation de la recette :

Coupez la viande en fines lamelles.
Faites chauffer le beurre à feu vif, faites-y revenir l'oignon haché et les champignons de Paris émincés. Ajoutez la viande, salez, poivrez, sucrez, et parsemez de paprika.
Rajoutez au bout de 5 minutes le concentré de tomates dilué dans le vin blanc.
Faites mijoter 10 min, puis arrosez avec la crème et la moutarde.
Remuez pendant quelques minutes et servez.