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poulet a la creme et au champignon
Poulet a le creme et au champignon
un poulet couper en morceau 1 kilo 300 environ
1 cuillere a soupe d' huile d'olive
Un petit pot de creme fraîche 30 % ou 15 %
1 cuillere a soupe de fond de veau degraissé
15 cl de vin blanc sec
300gr de champignon de paris frais ou en boite
une cuillere a café d'ail en poudre
sel poivre et persil si vous aimez
faite revenir les morceaux de poulet dans une cocotte avec l'huile d'olive , dix minutes environs a feu moyen, quand le poulet est doré de chaque face ,ajouter le fond de veau et le vin blanc remuer doucement ,ensuite reduire a feu doux et laisser mijoter 35 minutes .
Vous rajouter l'ail en poudre les champignons, vous continuer la cuisson 15 minutes ,et mettre le contenue du petit pot de crème fraîche et mélanger le tout ,laisser cuire a feu doux encore
10 minutes , rajoutez du persil si vous aimez . vous pouver accompagner le plat avec un riz blanc ou des pommes de terre vapeur !
Castagnette
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Commentaires
1nana la rousseVendredi 14 Décembre 2012 à 17:07simpa ta recette, je vais la faire prochainement,est ce que l'ail couper très petit pose un problème,car je n'utilise que de l'ail frais.Répondre-
Jean tartreVendredi 14 Décembre 2012 à 22:21
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Jean tartreJeudi 20 Décembre 2012 à 18:07
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2HeidiVendredi 21 Décembre 2012 à 19:07Bonsoir Jean, la sauce chasseur est brune chez nous et on y met du raison et du sirop de Liège, il y beaucoup de variantes dans la cuisine, chouette recette;) Belle fin de journée, bon week-end et joyeux préparatifs pour la fête de Noël, prends bien soin de toi ;) Joyeux Noël et plein de bonheurs pour toi et toutes les personnes que tu aimes, doux bisous et à Castagnette aussi♥<o:p></o:p>
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