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    Ingrédients

     

    Pour 6 personnes

     

        Pour un plat carré en pyrex 20*20 cm :

        3 belles pommes Golden (ou 4 petites)

        3 belles poires Passe-Crassane ou Comice (ou 4 petites)

        70 g de farine

        50 g de sucre

        20 g de beurre fondu

        2 œufs

        10 cl de lait

        1 sachet de levure chimique

        1 cuillère à soupe d'arôme vanille

        1 pincée de sel

     

     

    Recette Gâteau aux pommes-poires

        1 Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7). Tamiser ensemble la farine, la levure chimique et le sel. Battre les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange mousse et pâlisse. Ajouter alors le beurre préalablement fondu, le lait et l'arôme vanille. Fouetter de nouveau. Ajouter le mélange de farine progressivement, sans cesser de battre.

        2 Diviser la quantité de pâte obtenue de manière plus ou moins égale dans deux saladiers différents. Peler, retirer le cœur et épépiner les pommes. Les couper en deux puis les trancher très finement à la mandoline. Au fur et à mesure, les jeter dans un des deux saladiers, en remuant pour les imbiber de pâte (cela évite que les tranches ne s'oxydent). Faire de même pour les poires, dans l'autre saladier.

        Pour finir

        Beurrer et fariner un moule carré de 20 cm de côté (ou autre). Verser d'abord le contenu du saladier aux pommes, lisser. Verser par-dessus le contenu du saladier aux poires. Lisser de nouveau. Enfourner pour 35 minutes à 200°C (thermostat 6-7). Laisser tiédir dans le moule avant de saupoudrer de sucre glace et de découper en 6 rectangles (ou 9 carrés).

     

     


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    Gâteau aux pommes facile

     
       
       
       
       
       

     

    Temps de préparation : 12   minutes
    Temps de cuisson : 45  minutes

     

    Ingrédients (pour 1 gâteau) : - 220 g de sucre semoule
    - 1 paquet de sucre vanillé
    - 3 œufs
    - 1/2 paquet de levure chimique
    - 125 g de farine
    - 1/2 verre d'huile de colza
    - 3 à 4 pommes

     

    Préparation de la recette :


    Découper les pommes en petits cubes.

    Préchauffer le four à 160°C (thermostat 5-6).

    Mélanger tous les ingrédients de la pâte, puis ajouter les pommes préalablement coupées en petits cubes.

    Mélanger à nouveau à la spatule.

    Verser la pâte à gâteau dans un moule beurré et cuire pendant 40 à 50 minutes.
    Déguster !

    Boisson conseillée :

    Vin blanc légèrement sucré ou Champagne.


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