Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Ingrédients (6 Personnes) :

    - 6 escalopes de veau

    - 3 oignons

    - 3 noix de beurre

    - 2 cuillères à soupe de vinaigre

    - 1/2 bouquet de persil haché

    - sel et poivre

Préparation de la recette :

Escalopes de veau lyonnaises

Faire suer l’oignon haché dans du beurre pendant 10 min à feu doux.

Faire revenir les escalopes dans une poêle avec du beurre.

Dorer des deux côtés puis ajouter les oignons cuits.

Laisser cuire à couvert quelques minutes.

Sortir les escalopes, les déposer sur le plat.

Arroser les oignons avec le vinaigre, ajouter 1 grosse noix de beurre et du persil haché.

Verser sur la viande et servir.