• escalope de veau a la lyonnaises

     

     

    Temps de préparation : 20 minutes

    Temps de cuisson : 15 minutes

     

    Ingrédients (6 Personnes) :

     

        - 6 escalopes de veau

        - 3 oignons

        - 3 noix de beurre

        - 2 cuillères à soupe de vinaigre

        - 1/2 bouquet de persil haché

        - sel et poivre

     

     

    Préparation de la recette :

    Escalopes de veau lyonnaises

     

     

    Faire suer l’oignon haché dans du beurre pendant 10 min à feu doux.

     

     

    Faire revenir les escalopes dans une poêle avec du beurre.

    Dorer des deux côtés puis ajouter les oignons cuits.

     

     

    Laisser cuire à couvert quelques minutes.

     

    Sortir les escalopes, les déposer sur le plat.

     

     

    Arroser les oignons avec le vinaigre, ajouter 1 grosse noix de beurre et du persil haché.

     

     

    Verser sur la viande et servir.


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