Préparation:

émincer les oignons et les tomates en dès
pilez l'ail le piments avec le sel
bien faire dorer les morceaux de poulets avec l'huile dans une marmite, dès que le poulet est bien doré, ajouter l'oignon faire revenir 3min environs
ajouter le mélange pilé (ail piments sel ) le massalé, poivre et gingembre
mélanger et par la suite mettre les tomates en dès et le thym
une foi les tomates bien cuite, mettre de l'eau ou du lait de coco
faire cuire à feu doux, laisser mijoter!!