Filet de poisson aux poireaux et sa crème légère

Pour deux personnes

Ingrédient

-2 filet de poisson de 120gr (merlu ou cabillaus ou colin d’Alaska)

-2 gros poireaux

-2 cuillère a soupe  de crème fraîche a 15% mg

-10cl de bouillon de poisson (ou 2 cuillère  de fond de poisson que vous rajouter dans 10 cl d’eau.

-1jus de citron 10 cl de vin blanc, ail en poudre, poivre et sel, persil haché.

Préparation

Poser vos deux filets de poisson dans un petit plat allant au four (surgelé ou frais).

Ajouter vos poireaux coupez en petit morceau qui on étais précédemment cuit à la vapeur ou en boite.

Mélangez dans une jatte la  crème fraîche, le bouillon de poisson, le vin blanc l’ail en poudre, le sel et poivre remuez doucement et versez le mélange sur le poisson, et pressez le jus d’un citron sur la préparation, couvrez d’un papier aluminium.

Et mettez au four 1 heure environ th 7 /8 ou 180°.

Sortez le plat ajoutez au dernier moment du persil haché Bon appétit !

Ce plat et sans ajout de gras il faut savoir que la crème fraîche a 15% mg et autoriser et conseiller   dans les régimes de base.